QUARKPFANNKUCHEN

• 250 g Quark,
• 250 g Mehl,
• 2 Eier,
• 20 g Zucker,
• 1/2 l Milch,
• 1 TL Salz

Quark, Eigelb, Zucker, Salz und Milch mixen, Mehl zugeben und mixen. Eiweiß steifschlagen und unterheben. Wie Pfannkuchen backen.