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SANDKUCHEN

  • 250 g Butter,
  • 200 -250 g Zucker,
  • 150 g Mehl,
  • 100 g Mondamin,
  • 4 Eier,
  • 1 Packung Vanillezucker,
  • 1/2 TL Backpulver,
  • 1 Prise Salz

Butter und Zucker schaumig rühren, Eigelb und Gewürze nach und nach dazu, dann Mehl, Monamin und Backpulver dazu; durcharbeiten; Eiweiß zu Schnee schlagen und darunter ziehen.