APFELSTRUDEL

• 750 g in dünne Scheiben geschnittene Äpfel,
• 2 EL Zucker,
• etwas Zimt od. Vanillezucker,
• nach Wunsch auch noch einige EL Rosinen,
• 1 EL geriebene Nüsse

Alles auf den Strudelteigplatten bis ca 1 cm von Rand verteilen, einrollen, auf das Blech oder die Pfanne setzen, mit zerklopften Ei bepinseln.
Ofen vorheizen auf ca. 180°C.