MOHNSTRIERZEL

500 g gemahlener Mohn
1/2 l Milch
1-2 Eier
50 g gehackten süßen und einigen bitteren Mandeln
35 g Zitronat
35 g Orangeat
250 g Zucker
40 g Butter
1-2 EL Sultaninen

Gemahlenen Mohn mit kochender Milch überbrühen, 1 Std stehen lassen.
Dann Eiern, Mandeln, Zitronat, Orangeat, Zucker, Butter und Sultaninen gut mischen.
Alles einen mittelfesten Hefeteig streichen, zusammenrollen, nochmals gehen lassen, mit Ei bestreichen, backen.